電加熱導熱油夾層鍋

|產品特點|

                                                                     多功能蒸煮鍋鍋體采用優(yōu)質不銹鋼SUS304制作，表面經過拋光處理,蒸煮鍋由電加熱裝置、溫控裝置、可傾斜裝置等組成。

                                                               可根據(jù)用戶的不同需求設計制作。

                                                                    1、  容積可分：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L等非標規(guī)格。

                                                                    2、結構形式：有可傾式、立式、臥式等非標結構，按用戶需求工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

                                                                    3、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗，極其方便。

                                                                    4、攪拌轉速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式有普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

                                                          也可根據(jù)物料進行特殊制作滿足需求。

                                                                    5、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。

                                                                    6、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。按實際情況開孔。

                                                                    7、可傾式多功能蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

                                                                   蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、

                                                            燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

                                                                   糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、

                                                            加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
 

                                                                   糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度適當，可調控）。

                                                                  飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它

                                                            物料的預煮，加熱，混合。

                                                                  蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

 
                                                                  罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。

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